三連休初日なのにこの天気。 連休中に台風も接近、通過するようで、千葉県の皆さんが心配です。 この三連休、bottega di gusto ciao mami は元気に営業です。 先週はモッツァレラチーズが直ぐに完売してし […]

バスを降り、１０分も歩けばもう海。 その海の東側には砂浜と海水浴場。西側には小さな漁港。 町の中央には陶器の屋根の教会が。 山手には家はなさそう。 本当にコンパクトと町。   海岸沿いに大きな松の木が植わってい […]

最近はまっているパスタがSpaghetti con Colature（スパゲッティ・コン・コラトゥーラ）。 コラトゥーラとオリーブオイルを混ぜたところに茹でたパスタをぶっこむだけ。 シンプルだけど、美味しい。 当店でも既 […]

水牛に続き、円盤が来るぞ！ 円盤って？ 円盤のようなイタリアのチーズ。 そうパルミジャーノ・レッジャーノがCiao Mamiにやってくる。 今までソフトなチーズ、モッツァレラチーズのみを販売していた当店。 なんと、この度 […]

宇宙船（＝アルミ板で覆われた当店の店舗）に宇宙から未来の水牛がやってきた！！！！！ と思うような素敵なメタリックな、でも陶器の水牛。 実は今回の出張の目的の一つに陶器の仕入れがあった。 候補地はシチリアのカルタジローネと […]

9月各種ご案内   🇮🇹 Bottega di gusto ciao mami 🇮🇹 お休みは、 3日(火)〜5日(木) 6日(金)、7日(土) : 臨時休 […]

初めてこのホームページを見てくださる方へ。 今回、facebookで広告を出して初めてこのホームページを見てくださることになったと思いますので、少し当店のお話をさせていただきます。 bottega di gusto ci […]

皆さま、 お待たせしました。 モッツァレラチーズの販売、今週金曜日から再開です。 ３週間、長かったです。 たくさんのお問い合わせにご来店しての確認。 本当に申し訳ありませんでした。 予定通りのフライトで到着しましたら、3 […]

こちらも昨日入荷しました『チェリートマトソース』。 チェリートマト＝シチリアはパッキーノ産。 生でも甘いチェリートマトを１瓶に約３０個使用。 そのベースに玉ねぎ、人参、セロリ、バジルが入っています。 そして無添加だから安 […]

先日コラトゥーラを使ったお料理のことをアップした後に「コラトゥーラください」と来店されたお客さまがいらっしゃいました。 実は、その時当店では扱っていなかったのです。 そこで早速仕入れ、本日届きました。 ぜひコラトゥーラの […]