苦味・辛味・甘みのバランスが非常に良く
オリーブのふくよかでコクのある味わいが活き活きと感じられます。

新鮮なお刺身やカルパッチョに。特に、光り物の魚や白身魚のお刺身に
このオリーブオイルと美味しい天然塩を一振りするだけで、グリーンハーブの
ようなすっきりとした風味が加わります。

トウモロコシや豆のスープ、蒸し鶏、豚のソテー、トマトのブルスケッタ。
カリフラワーやブロッコリーのグリル。アイスクリームや甘みをつけたヨーグルトにも。