白ブドウ（トレッビアーノ）の果汁と白ワインビネガーをブレンドし、オーク樽で5年熟成させたフルーティーな白バルサミコ酢です。

果物のような甘みがあり、酸味は軽くフルーティーな香りが特徴です。そのまま飲みたくなるようなスッキリとした美味しさで、和食にもよく合います。

サラダ、魚のマリネ、牡蠣やサーモンなどのシーフード、鶏肉、フルーツサラダ、酢の物、カクテルなどに。すし酢の代わりに使っても◎