今朝もパルミジャーノ・レッジャーノを販売のサイズに合わせてかち割りしました。 工房中に香りが広がり、本当にしわせになってきます。 じっくり熟成された香りが割られた瞬間に解き放たれるようです。 パルミジャーノ・レッジャーノ […]

１０月各種ご案内   🇮🇹 Bottega di gusto ciao mami 🇮🇹 お休みは、 １日(火)〜３日(木) ８日(火)、１０日(木) １５日 […]

三連休初日なのにこの天気。 連休中に台風も接近、通過するようで、千葉県の皆さんが心配です。 この三連休、bottega di gusto ciao mami は元気に営業です。 先週はモッツァレラチーズが直ぐに完売してし […]

水牛に続き、円盤が来るぞ！ 円盤って？ 円盤のようなイタリアのチーズ。 そうパルミジャーノ・レッジャーノがCiao Mamiにやってくる。 今までソフトなチーズ、モッツァレラチーズのみを販売していた当店。 なんと、この度 […]

9月各種ご案内   🇮🇹 Bottega di gusto ciao mami 🇮🇹 お休みは、 3日(火)〜5日(木) 6日(金)、7日(土) : 臨時休 […]

初めてこのホームページを見てくださる方へ。 今回、facebookで広告を出して初めてこのホームページを見てくださることになったと思いますので、少し当店のお話をさせていただきます。 bottega di gusto ci […]

皆さま、 お待たせしました。 モッツァレラチーズの販売、今週金曜日から再開です。 ３週間、長かったです。 たくさんのお問い合わせにご来店しての確認。 本当に申し訳ありませんでした。 予定通りのフライトで到着しましたら、3 […]

先日コラトゥーラを使ったお料理のことをアップした後に「コラトゥーラください」と来店されたお客さまがいらっしゃいました。 実は、その時当店では扱っていなかったのです。 そこで早速仕入れ、本日届きました。 ぜひコラトゥーラの […]

ヨーロッパ便に乏しい関空。 来年３月からスイス航空が就航。 選択肢が増えるのか？ 問題はチューリッヒからの乗り継ぎ便とコストかな？ https://www.aviationwire.jp/archives/180368 […]

１日　（木） ２９日（木） ※チーズはイタリアで輸出の際、検査が必要です。 今年８月は、この輸出検査を担当する検査官が夏休みとなり３週間入荷がありません。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 ※入荷は夜の […]