ピスタチオ、出荷されました

チャオ　マミはイタリアはシチリア島ブロンテ産のピスタチオを輸入しております。

ピスタチオが栽培されているのは世界でもごく限られたエリアになり、
アメリカ合衆国、イラン、トルコ、中国、イタリアが主な生産国です。
そしてブロンテで生産されるピスタチオは最上級のクォリティです。
そのピスタチオは毎年収穫されず、隔年収穫され今年が収穫年でした。

８月から９月にかけて収穫され、乾燥作業を終えて形状ごとに出荷されます。
チャオ　マミは堅い殻を除き、薄皮を覗いた状態の物を輸入しています。
加えて、その薄皮を取り除いた物を使用してできたペーストも輸入しております。

その今年収穫されたピスタチオが出荷されたとの連絡が先日ありました。
今話題になっているイタリアワインのノヴェッロやボジョレーヌーヴォーと同様、
早く届かないかとワクワクです。

このようにチャオ　マミは小売だけでなく卸売もしております。
卸売もよろしくお願いいたします。