コラトゥーラ、届きました。

先日コラトゥーラを使ったお料理のことをアップした後に「コラトゥーラください」と来店されたお客さまがいらっしゃいました。

実は、その時当店では扱っていなかったのです。

そこで早速仕入れ、本日届きました。
ぜひコラトゥーラのパスタを試してください。

見てのとおり琥珀色の素敵な調味料です。
イタリアも海に囲まれていますし、島も多い国です。
いろんな町で作られていますが当店はシチリアのアンチョビで有名なシャッカという町で作られた物です。

来月はイタリア出張でソレント半島のチェターラと言う町に行きます。
ここもシャッカ同様いわしの町でコラトゥーラやアンチョビが名産です。
イタリアからの出張レポートもお楽しみに。